步骤1
食材：五花肉150克，土豆200克，洋葱100克，小米椒3个，姜3克，蒜3瓣，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，老抽1克，鸡精2克，料酒2克。
步骤2
五花肉切薄片。
步骤3
土豆去皮，切薄片。
步骤4
洋葱切片。
步骤5
小米椒切片。
步骤6
姜切丝。
步骤7
蒜切片。
步骤8
大葱切片。
步骤9
锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥。
步骤10
加入土豆，煸炒至微干，放入大葱、姜、蒜、小米椒，炒香，调入盐、生抽、老抽，加入洋葱，继续翻炒2分钟。
步骤11
放入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。