简单易学又好吃的腌白菜要怎样做

1、白菜去根洗净；再片成薄片，切细。

2、再加入盐，翻拌均匀腌制出水分；干净的罐子加入高度白酒，转动一圈。

3、再放入腌制好的白菜，压实，再倒入高度白酒，盖上盖子，放在通风阴凉处七天即可。