冬瓜炖羊肉怎么做好吃

1、姜片切丝，冬瓜切块，羊肉切块。

2、锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

3、锅中倒入羊肉，冬瓜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。

4、大火煮沸。

5、转中小火30分钟即可使用。