如何做出鲜嫩可口的黄鸭叫

1、新鲜的黄鸭叫，加料酒姜片腌制一个小时

2、上锅煎至两面金黄

3、开水入锅

4、配料炒香倒入汤中，加入适量盐和料酒

5、加入豆腐，煮十分钟左右，就可以出锅了。