如何卤鸭货更好吃

1、鸭货冷水下锅，放葱姜、料酒煮出血沫，捞出洗净。

2、鸭货放入锅中，放桂皮、八角、香叶、草果、茴香、白扣、花椒、麻椒、冰糖、生抽、老抽、甜面酱、干辣椒、一瓶啤酒，加水没过鸭货，炖40分钟。