芒果没熟切开了怎么办

1、将没熟的芒果切成丁或者切成细条状。

2、放入盐腌制十分钟

3、倒去腌制的盐水，去除苦味。

4、放入白糖、辣椒面搅拌均匀，还可以加点甘草粉。

5、放置1-2天即可开吃，口感很脆，冰镇后风味更佳。