辣椒蒜蓉酱的正宗做法

1、烧火，小火炒花生，冷却后挫掉外衣，打成颗粒。

2、小米辣备好。

3、起锅烧油，把生姜、蒜、小米辣、蚝油、生抽放进去。

4、最后炒熟了放花生米进去。

5、起锅前倒点酒，翻炒一下就可以起锅了。