香肠煎蛋的做法

1、香肠切片。

2、煎香肠，平底锅不用放油，小火把香肠煎熟。

3、鸡蛋里面加葱花，料酒，盐，打散。

4、倒在煎熟的香肠上面，加锅盖用热气把上面一层的鸡蛋焖熟，就可以出锅了。