雪里蕻炒肉丝

1、雪里蕻，里脊肉。

2、里脊肉切丝用盐生抽生粉腌制，热油冷锅滑散盛出。

3、锅底留油爆香辣椒。

4、倒入雪里蕻翻炒。

5、炒至水汽稍干倒入肉丝翻炒。

6、炒匀即可起锅。