小炒肉的家常做法

1、五花肉切成薄片放入锅中煸炒

2、炒至两面金黄时放入葱、蒜末及各种辅料爆香

3、加入没过肉片的开水，中火煮10分钟左右

4、煮至汤汁收干后再放入葱花、蒜末进行第二次爆香，稍微翻炒一下即可