清蒸大螃蟹怎么做

1、将螃蟹放入水中，拿刀将螃蟹的脚钳分离，防止被咬伤。

2、水开后放入螃蟹，放入姜片，以解蟹毒，大火蒸20分钟后关火。

3、姜切片剁碎，放入小碗中，倒入醋，螃蟹蘸醋可以祛寒杀菌。

4、总结如下。