如何制作风干鱼

1、开膛破肚，清洗干净。

2、炒熟的盐和花椒加辣椒加工成粉。

3、均匀涂抹后，悬挂通风处(我家楼道，风不大，但不断...)

4、一星期的成品，挂个2星期肉体干硬了，就可以食用。