怎么做家常炒羊杂

1、准备好所需食材，把羊杂改刀处理，焯水捞出。

2、起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱和羊杂进行翻炒。

3、放酱油、盐调味，放辣椒，炒熟后即可出锅装盘。

4、总结如下。